Los Montuvios

 

Montubio es un término que se refiere al hombre del monte o del campo12. El escritor José de la Cuadra en su libro Los Sangurimas por primera vez utilizó este vocablo con la «v» (montuvio) para referirse a este pueblo de la costa ecuatoriana1. Un montubio es alguien del litoral que vive de saberes populares que van desde la agricultura y ganadería, hasta la gastronomía y otras expresiones3